1、当地人称这些石臼为擂钵口、水坛子。
2、所谓“擂茶”,就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝。
3、我们几人围着桌子坐下,制作擂茶的工具擂钵和擂棍已经摆在桌上。
4、张姓阿婆用古老的擂钵将莲子、花生、米糕反复碾压。
5、起初,“信乐烧”主要生产缸、瓮、擂钵等大型生活用陶瓷,流通范围也局限在滋贺县内。
6、擂钵是口径约50厘米的陶钵,钵内有许多的沟纹,便于研磨。
7、从罐的内壁来看,为轮制拉胚旋转制作;擂钵内刮痕可能为竹片刮制而成。
8、擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子和生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。
9、“擂茶”是客家人招待贵宾的一种茶点,擂乃研磨之意,将绿茶及多种五谷杂粮炒熟,置于擂钵中研制成细粉在冲泡热水饮用。
10、刘娭毑手握一根一米长的擂棍,一边擂舂,一边不断地给擂钵内添料和香草,将钵里的原料捣成绿色的碎泥,茶便擂好了。
