qīng zhēng

拼音
qīng zhēng
注音
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ
词性
动词
反义词
烧烤 油爆 煎炸

清蒸的意思

词语解释

清蒸qīng zhēng

  1. 一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

引证解释

  1. 一种烹调法。不放酱油蒸。

    如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

国语辞典

清蒸qīng zhēng

  1. 利用水的热气蒸熟食物的烹调法。

    如:「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。

网络解释

清蒸

常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材配上佐料及辅料直接放于锅中将锅盖盖好蒸熟即可。

使用清蒸方法制作的菜品原汁原味,味道清鲜且能够最大程度保留食材的营养物质因而被公认为是最健康的烹饪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点:一主料务必新鲜,这是决定菜品质量的基本保证;二主料入锅之前需要先将水煮沸这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老且容易控制合理的蒸制时间。三合理把握用盐量,避免过咸而破坏食材的原始风味。

清蒸的方法适用面很广蔬菜,肉类禽类,海产品大都可以采用代表性的菜品有清蒸大闸蟹,清蒸鲳鱼,清蒸乳鸽等。

清蒸的字义分解

  • 清 [ qīng ] 1. 水或其他液体、气体纯净透明,没有混杂的东西,与“浊”相对。 清水。清泉。清流(a.澄澈的水流,如“一股清清”;b.旧时指负有名望,不肯与权贵同流合污的士大夫)。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。 2. 安静,不烦。 冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧(宁静)。 3. 单纯不杂。 清唱。清茶。 4. 明白,明晰。 清楚。清晰。清醒。清通(文章层次清楚)。清亮。 5. 一点不留,净尽。 清除。肃清。清剿。清洗。清君侧(清除国君身边的亲信)。 6. 整理,查验。 清理。清查。清点。清仓。 7. 详细登记。 清册。清单。 8. 公正,廉洁。 清廉。清正。清官。清绩。 9. 洁净,纯洁。 清洁。清爽。冰清玉洁。 10. 高洁,高尚的,高明的。 清高。清绮。清雅。清操。清介(清高耿直)。清望(清白高尚的声望)。清识(高明的见识)。 11. 太平,不乱。 清平。清泰。清和。 12. 中国朝代名。 清代。清宫秘史。 13. 姓。

  • 蒸 [ zhēng ] 1. 热气上升。 蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟。 蒸饼。蒸饺。蒸笼。 3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬。 蒸烛。 4. 细小的木柴。

清蒸造句

1、情人节,我愿做一条鱼,任你红烧、白煮、清蒸,然后躺在你温柔的胃里,溶入你的血液,感受你的气息——你要不还钱我就是不出来!

2、中秋之夜我在月宫宴请客人,为大家准备丰盛的晚餐清蒸浪漫,红烧祝福,水煮团圆,油炸快乐糕,真诚温馨汤,十分开心果,温暖幸福酒。敬请光临。

3、下班了吗?我已在幸福酒楼,为你摆下祝福的宴席,点了清蒸快乐,红烧幸福,麻辣微笑,爆炒健康,还有无忧无愁汤。我是有目的的,下班请我吃面条吧!

4、湖北菜肴中最有名的要算武昌鱼了。武昌鱼是一种淡水鱼,一般采用清蒸方法烹制。

5、鲥鱼宜清蒸,上面放置香菇、火腿片、大葱、生姜,色香味俱全.

6、是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。

7、塞尔玛正懒懒散散、挑精剔肥地吃着清蒸鱼.

8、在烹调方法上,不论是原汁原味的清蒸,还是让人食指大动的香辣蟹,都能呈现诱人的美味。

9、说话间,木玉墨和木宣纸两人已经端进来两个大食盒,掀开来看,里面有翡翠豆腐、清蒸大鱼、番茄牛腩、孜然羊肉粒、爆炒双鱿,四季鲜蘑……色香味俱全。

10、一个没有年份标识的菜单上,写着16个菜品的名字,除了酥肉、清蒸鸡等常见菜外,还包括鱼翅、海参等。

清蒸的相关词语

【清蒸】的常见问题

  1. 清蒸的拼音是什么?清蒸怎么读?

    答:清蒸的拼音是:qīng zhēng
    点击 图标播放清蒸的发音。

  2. 清蒸是什么意思?

    答:清蒸的意思是:利用水的热气蒸熟食物的烹调法。

  3. 清蒸的反义词是什么?

    答:清蒸的反义词是:烧烤 油爆 煎炸