máo jiān
ㄇㄠˊ ㄐㄧㄢ
茶叶的一种。在烘青茶中选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶经过精细挑选专工焙制，品质优异的常称为“毛尖”。也称毛峰。
茶叶的一种。在烘青茶中选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶经过精细挑选专工焙制，品质优异的，常称为“毛尖”。也称毛峰。参阅 庄晚芳 等《饮茶史话》。
引《儒林外史》第二九回：“众人吃了又是雨水煨的 六安 毛尖茶，每人一碗。”
《儒林外史》第四一回：“极细的成窰、宣窰的杯子烹的上好的雨水毛尖茶。”
例如：信阳 毛尖（ 河南 名茶）； 都匀 毛尖（ 贵州 名茶）。
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑茶叶全身遍布着白毫香气香远悠长茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性其颜色鲜润、干净，不含杂质香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
毛 [ máo ] 1. 动植物的皮上所生的丝状物。 如 毛笔。羽毛。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。 2. 像毛的东西，指谷物或草。 如 不毛之地。 3. 衣物上的霉菌。 如 老没见太阳都长毛了。 4. 粗糙，没有加工的。 如 毛布。毛估（粗略地估计）。毛坯。 5. 不是纯净的。 如 毛利。毛重。 6. 行动急躁。 如 毛躁。 7. 惊慌失措，主意乱了。 如 把他吓毛了。 8. 小。 如 毛病。毛孩子。毛毛雨。 9. 货币贬值。 如 钱毛了。 10. 量词，用于钱币，等于“角”，一圆钱的十分之一。 如 两毛钱。 11. 姓。
尖 [ jiān ] 1. 锐利的末端或细小的部分。 如 尖锐。尖刻（说话尖酸刻薄）。尖酸。打尖。尖端。 2. 感觉敏锐。 如 眼尖。 3. 声音高而细。 如 尖脆。尖嫩。 4. 出类拔萃的人或事物。 如 技术尖子。
1、首次采用五种细菌,试验了新鲜黄牛毛藓和毛尖紫萼藓浸出液的抑菌作用.
2、甑山毛尖乃溇河澧处的饭甑山茶场生产.
3、翻译家周克希,作家孙甘露、毛尖、孔明珠,作曲家陈钢等也将应约而来。
4、龙潭信阳毛尖特从日本引进全自动信阳毛尖茶生产设备,一条生产线只需4人操作,每小时可投鲜叶量达600公斤,大大提升出茶率,节约了劳动力成本。
5、9月23日,将是都匀毛尖茶在巴拿马万国博览会上荣获金奖100周年的日子,届时我省茶叶博览会也将在都匀市举行。
6、此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。
7、公司主导“素播”牌番茄红素系列产品、景天三七系列产品、野生信阳毛尖、野生猕猴桃酒等,用料考究、质量上乘、配伍合理、营养价值突出。
8、都匀市东驰毛尖茶厂成立于2004年,茶厂位于都匀市杨柳街镇斗篷山村。
9、毛尖镇位于都匀市螺丝壳山顶处,是都匀毛尖茶的核心产区。
10、4月16日,香港著名影星汤镇宗在河南信阳妙高禅寺与游客碰杯共饮毛尖茶。
答：毛尖的拼音是：máo jiān
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答：毛尖的意思是：茶叶的一种。在烘青茶中，选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶，经过精细挑选，专工焙制，品质优异的，常称为“毛尖”。也称毛峰。
