1、微机控制架式大曲发酵制曲方法,属于曲酒生产中制作大曲的方法.
2、浓香型大曲酒主要是以高粱等淀粉物质为原料,采用大曲作为糖化、发酵剂,经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。
3、多种微生物共酵、“四高一定”、采用高温大曲作种母,增加双轮底酒的生产等是梅兰春酒的质量保证。
4、研究温度、酸度对大曲酒产、质量的影响。
5、新年品佳肴,来一盘“如意丸子”,祝蛇年凡事顺利,上一道“鱼香干锅”,祝今起年年有余,开一瓶“欢喜大曲”,祝新年开心不断。
6、晴朗的秋天,蜻蜓在水边的蒲叶上沉酣,鸡在稻场上奔走,鹰在云际盘旋。农人远远在高坡地上,像顽童画在墙上弯弯曲曲的数字。外祖母亢声喝呼,仍然阻挡不了势如破竹的俯冲。毛血纷飞,如大曲之终。张宗子
7、传统制曲技术制约着白酒业的发展,介绍了用新技术生产大曲,以促进白酒业的发展。
8、捣衣是古代妇女洗涤时用棒锤打衣物的意思。其题材在古代运用于诗词中,唐代清商大曲见其曲名。
9、蒸馏白酒,把大曲跟小曲在一种产品的糖化发酵过程*共同使用的,董酒是一个典型。
10、据大弦戏申报国家级非遗资料记载,自唐代始,朝代衰亡时总会有宫廷乐师走出高墙,将唐宋大曲一步步带到民间,并逐步向民间戏曲转型。