牛乳的淡黄色部分含有18%到大约40%的白脱脂肪在静置时上浮到表面或用离心法分离出来。
英cream;
从牛奶中提取的半固体食用脂肪。
引清曾祺 《晚饭后的故事》：“他的感情是平稳的、柔软的、滑润的像一块奶油。”
一种从牛奶提炼出来的脂肪性食品。黄色或白色特具香味。通常用来涂面包作饼干、蛋糕等。
奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
因为生牛乳静置一段时间之后密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。
饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色味道和质感都比较浓而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的味道较淡而且质地较松软通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream）虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。
奶 [ nǎi ] 1. 哺乳的器官。 如 奶房（乳房）。 2. 乳汁。 如 牛奶。奶粉。 3. 用乳房给孩子喂奶。 如 奶孩子。
油 [ yóu ] 1. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。 如 油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 2. 用油或漆涂抹。 如 油刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。 3. 被油弄脏。 如 衣服油了一大片。 4. 狡猾。 如 油滑。
1、哈喇奶油和人造奶油的难闻气味是众所周知的。
2、它通常与卡鲁瓦咖啡酒，伏特加酒，冰淇淋，巧克力糖浆，和奶油搭配。
3、完事后，她偎在我怀里，发丝搔着我的脸。我轻轻抚摸她，熟记她身体的曲线。我要她和我合而为一，就像奶油抹吐司一样。我要她成为我的一部分，从今尔后，我走到哪里，她都在我血肉中。莎拉·格鲁恩
4、皮毛底色从白色到奶油色、黄灰色和灰色不等，中间点缀着。
5、你可以找到麦当劳、必胜客、冷石冰淇淋、脆奶油甜甜圈,以及一些其它快餐店.
6、别停下来弯起你的小手指边吃边傻笑，艾美，乔嚷道，她因为急不可耐地要听信，被茶噎了一口，涂了奶油的面包也掉落到地毯上。
7、通过向原料奶中添加乳钙、奶油粉、酪蛋白磷酸肽、维生素D3等物质，在一定条件下生产高钙液态奶。
8、晚餐的美味菜肴让人又是一顿饱餐，食品有鹅肝馄饨、海鲜蛋奶酥配龙虾浓菜汤和果仁奶油拌水果。
9、就像是奶油汁有时很香滑有时却又很腻人。
10、服务掉以轻心，冰鲜。我们的烹饪建议：其丰厚的酒体适合搭配奶油类，鱼类，贝壳类食物。
答：奶油的拼音是：năi yóu
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答：奶油的意思是：一种从牛奶提炼出来的脂肪性食品。黄色或白色，特具香味。通常用来涂面包，作饼干、蛋糕等。
答：奶油的近义词是：奶酪 牛奶
