经悬挂风干的丝、带状面条一般含少量食盐。
英fine dried noodles;
照面；见面。
引《西游记》第五二回：“轮着拳斜行搆步，望妖魔使个挂面。”
李準 《李双双小传·人比山高》：“我和 张盘山 年龄差不离在区里开会也挂面认识。”
挂麪：亦作“掛麵”。一种制成后悬挂晾干的面条。
引《水浒传》第四五回：“押司周年无甚罕物相送，些少掛麪几包京枣。”
清•吴炽昌 《客窗闲话·陆清献公遗事》：“道府寿以掛麪十束，觔烛一对，躬亲致祝。”
清•俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子：曰切麪曰拉麪，曰索麪，曰挂麪。”
曾克 《我认识的第一个营长》：“后方群众对俺太好啦！住医院鸡蛋挂面吃不完。”
悬挂晒干的面条可储存以备煮食。细长形称为「龙须」扁宽形称为「凤尾」。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧并且耐存、耐煮的手工面食有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存一直是人们喜爱的主要面食之一。
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
挂 [ guà ] 1. 悬吊。 如 悬挂。挂图。挂牌。挂锄。挂镰。挂帅（掌帅印，喻居于领导、统帅地位）。披红挂绿。挂一漏万。 2. 牵记，牵连，牵累。 如 牵挂。记挂。挂念。挂连。挂累（连累）。 3. 登记。 如 挂号。挂失。 4. 切断电话，也指打电话。 如 给小张挂个电话。 5. 钩住。 如 衣服被钉子挂住了。 6. 物体表面蒙上或糊着。 如 脸上像挂了一层霜。 7. 量词，多用于成套或成串的东西。 如 一挂珠子。
面 [ miàn ] 1. 头的前部，脸。 如 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着，向着。 如 面对。面壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。 3. 事物的外表。 如 地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 4. 方位，部分。 如 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词，多用于扁平的物件。 如 一面鼓。 6. 会见，直接接头的。 如 当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。 如 平面。曲（qū）面。 8. 粮食磨成的粉。 如 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉：一袋面。 9. 粉末。 如 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 如 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 如 这种瓜很面。
1、原为手工挂面,生产始于唐贞观年间,后经无数次工艺改进.
2、并且，由于刀片渐次切断挂面条，所用的切断力较小，切断机可选用较小电机，在低能耗中工作。
3、今天清汤挂面,明天立马电成方便面,多少女生爱在头发这档事上瞎折腾。
4、型男方中信无辜被变成网络红人“犀利哥”,这清汤挂面的一幕,任何人都没办法下咽了呢。
5、又往下看去,见是孔陵蓍草、尼山石砚、《圣迹图》、莱石文玩、蒙山茶、曹州牡丹根子,其余便是山东棉绸大布、恩县白面挂面、耿饼、焦枣儿、巴鱼子、盐砖。
6、張靚穎跟李宇春何洁在一起,还算美女,跟杨幂一起就清汤挂面了一点。
7、汤母洗了刺青,黑头发清汤挂面,像没发育完全的女高中生。
8、石榴cP校园约会,清汤挂面似的直发最适合校园了,搭配校服自然清纯。
9、听到此话,姜翊顿时惊喜全失,挂面愁眉苦脸之声,旋即那道声音再次响起。
10、下午1点钟,妈妈给她端来了饭,挂面加煎鸡蛋,小家欣就在街上吃起来。
答：挂面的拼音是：guà miàn
点击 图标播放挂面的发音。
答：挂面的意思是：悬挂晒干的面条，可储存以备煮食。细长形称为「龙须」，扁宽形称为「凤尾」。
