利用电磁感应引起涡流加热的灶具。
利用电磁感应的原理通电于感应加热线圈产生磁力线磁力线通过炊具底部会产生涡流即可发热。在烹调过程中没有燃烧现象安全性高又保洁净。
电磁炉又称为电磁灶1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年美国开始生产电磁炉20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。
电磁炉的原理是电磁感应现象即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律）这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温从而实现加热。
电 [ diàn ] 1. 物理学现象，可通过化学的或物理的方法获得的一种能，用以使灯发光、机械转动等。 如 电力。电能。电热。电台。 2. 阴雨天，空中云层放电时发出的光。 如 闪电。雷电。 3. 指电报。 如 通电。贺电。 4. 指打电报。 如 电邀。电汇。电告。 5. 遭受电流打击。 如 电了我一下。
磁 [ cí ] 1. 物质能吸引铁、镍等金属的性质。 如 磁性。磁力。磁石。磁极。磁场。磁化。磁能。磁感应。 2. 同“瓷”。
炉 [ lú ] 1. 取暖、做饭或冶炼用的设备，种类很多，普通用煤火发热，有用煤气、电力的。 如 炉子。炉火。锅炉。熔炉。炉火纯青（喻功夫达到纯熟完美的境地）。 2. 古同“垆”，古代酒店前放置酒坛的炉形土墩，借指酒店。
1、厨房的用具很有意思,既有现代的电磁炉具和高压锅,也有老旧的三脚灶具和吊鼎锅;新旧用具同存共用,给人一种强烈的历史感。
2、胃里的大磨盘又开始蠕动了,可是他盯着冰凉的电磁炉、平底锅和生冷的米油、蔬菜欲哭无泪。
3、已有30多户业主接了房,领了电磁炉。
4、保持燃气周围空气流通;严禁煤气或天然气同电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等混杂使用。
5、导报讯上世纪八十年代起,龙岩永定的“副榜炉”,被电磁炉打败,产业日益萎缩。
6、据有关调查统计,2004年电磁炉行业的销售总量超过1100万台,预计未来五年,电磁炉在国内将有7000万至8000万台的市场潜力,市场容量将达到数百亿元。
7、河北青年报讯(实习记者乔林)商铺内有人上门推销名牌电磁炉,价钱比商场低得多,为求实惠,市民小梁和同事花500元购买了4台。
8、一名店家陈姓女士回忆,幸好她刚好有事走进店里,避过此劫,不过,枯叶砸翻了电磁炉。
9、记者在走访中发现,寿阳县喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故后,不少火锅店的经营者打算把液化气瓶换成电磁炉。
10、又是一个忙碌的清晨,清流县灵地镇的邓良英早早起来,打开电饭锅蒸饭,又用电磁炉炒菜、煮汤。
答：电磁炉的拼音是：diàn cí lú
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答：电磁炉的意思是：利用电磁感应的原理，通电于感应加热线圈，产生磁力线，磁力线通过炊具底部会产生涡流，即可发热。在烹调过程中没有燃烧现象，安全性高又保洁净。
