一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare )因种子有芳香气味而栽培。
英fennel;
植物茴香的种子常在制加香酒及烹饪中用作一种香料。
例茴香豆。
英aniseed;
多年生草本植物。叶子分裂呈丝状夏天开花黄色。果实长椭圆形可以做调味香科。果实可榨油茎和叶子嫩时可食。
引明•李时珍 《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞：“苏颂 曰：‘蘹香北人呼为茴香，声相近也。’ 思邈 曰：‘煮臭肉下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。’”
植物名。繖形科茴香属，多年生草本。茎直立圆柱形，叶子分裂为丝状之细片。花小，黄色，卵形。果实卵状扁椭圆形常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油，可供作药用。
大、小茴香都是常用的调料是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品而它的茎叶部分也具有香气常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油能刺激胃肠神经血管促进消化液分泌增加胃肠蠕动排除积存的气体所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。
茴 [ huí ] 1. 〔～香〕ａ．多年生草本植物，叶分裂像毛，夏天黄色花，全株有强烈芳香，茎叶嫩时可食，子实可作香料，亦可入药。通称“小茴香”；ｂ．常绿灌木，叶长椭圆形，初夏开红花，果实八角形，可作调料或入药，通称“八角茴香”、“大料”。
香 [ xiāng ] 1. 气味好闻，与“臭”相对。 如 香味。香醇。芳香。清香。 2. 舒服。 如 睡得香。 3. 味道好。 如 这鱼做得真香。 4. 受欢迎。 如 这种货物在农村香得很。 5. 称一些天然或人造的有香味的东西。 如 麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 6. 旧时用以形容女子事物或作女子的代称。 如 香闺。香艳。 7. 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。 如 香火。烧香拜佛。香炉。香烛。 8. 姓。
1、妈妈买了茴香豆给爸爸做下酒菜.
2、如制香草药咸鸭蛋，沸滚开水后加入八角、花椒、茴香。
3、黑巧克力被胡乱的打漩，混合着的茴香掩盖其所有的苦涩味。
4、皂化橄榄油、棕榈油、椰子油、茶籽油、乳木果油、纯净水；甜橙、留兰香、茴香、纵木精油，甘油、天然玫瑰花瓣、维生素E。
5、此种状况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。
6、目的研究八角茴香药用成分的提取工艺及其对小鼠的镇痛作用。
7、绍兴是名副其实的“古城”,在靠河的老街酒店里,温一壶老黄酒,吃几粒茴香豆,忽高忽低的越剧在水戏台周围柔柔颤动。
8、美国食品药物管理局(FDa)的研究显示,桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素,它可引起肝癌。
9、小茴香走到后园月洞门向里一看,哇,姑爷赤条条在那冲洗,她哪敢进去,就让少爷秦晓笛把夏衫送过去。
10、为了开发莽草酸资源，以高效液相色谱法分析了马尾松、侧柏以及八角茴香中的莽草酸含量，并研究了马尾松中莽草酸的超声提取、加热回流两种提取方法和不同加标水平的回收试验。
答：茴香的拼音是：huí xiāng
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答：茴香的意思是：植物名。繖形科茴香属，多年生草本。茎直立，圆柱形，叶子分裂为丝状之细片。花小，黄色，卵形。果实卵状扁椭圆形，常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油，可供作药用。
