一种迁徙性雉类鸟长约18厘米，棕黑色而有黄色斑点尾短，不善飞。
英quail;
鸟名。体形似鸡头小尾秃，羽毛赤褐色，杂有暗黄条纹。雄性好斗。肉、卵均可食味美。
引清•无名氏 《燕台口号》之三三：“吉祥字贴卖糕人薏酒添来菊叶新。休説塞禽惟有雁，袋瓶开处鬭鵪鶉。”
原注：“卖重阳糕者上贴‘吉祥’二字，是日 天坛 中以鬭鵪鶉为戏。”
动物名。鹌鸡目雉科鹑属。形似雏鸡头小尾短而圆胖，羽毛以赤褐色为主，善走而不善飞，以种子、谷类、昆虫等为食。
鹌 [ ān ] 1. 〔～鹑〕鸟，头小尾短，羽毛赤褐色，杂有暗黄色条纹，雄性好斗。肉味美，卵亦可食。 2. （鵪）
鹑 [ chún ] 1. 鸟名。古称羽毛无斑者为鹌，有斑者为鹑，后混称鹌鹑。《廣韻•諄韻》：“鶉，䳺鶉也。” 2. 传说中的赤凤。《埤雅》引《禽經》：“青鳳謂之鶡，赤鳳謂之鶉。” 3. 星宿名。南方朱鸟七宿的总称。《左傳•僖公五年》：“鶉之賁賁，天策淳淳。” 4. 鹑衣的简称。比喻破烂的衣服。《荀子•大略》：“子夏家貧，衣若縣鶉。” 5. 通“醇”。纯美。《法言•寡見》：“春木之芚兮，援我手之鶉兮。” 鹑 [ tuán ] 1. 同“鷻”。即雕。《詩•小雅•四月》：“匪鶉匪鳶，翰飛戾天。”
1、枸杞酿蛋，祛斑美肤。料：酒酿200克、鹌鹑蛋5个、枸杞5克、冰糖。做法：水煮枸杞5分钟；加酒酿；水开加冰糖适量；加拌匀蛋液即可。
2、鹌鹑及鸽子酿磨菇去烧烤,搭脆皮薯条,加原汁及松露菌.
3、鹌鹑都拥有小而全面的翅膀，当它们在隐居地受到扰乱的时候能够借助翅膀弹跳起来从而跑掉。
4、张胜祥是龙山鹌鹑养殖场的负责人,他除了每天对70000多只鹌鹑进行消毒外,还亲自对进出养殖场装运鹌鹑的汽车和竹栏进行消毒,确保万无一失。
5、育新良种场孵小鸡上市,养鹌鹑下蛋,七年时间,“从鹌鹑屁股里一分一分地抠”。
6、他先后将鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋竖立于平地上,又挑战将蛋放在高尔夫球同灯胆上面。
7、“这鸡蛋壳这么脆,一刀刻下去,难道不会碎吗?竟然还有鹌鹑蛋,了不得啊!”看着大师的鬼斧神工之作,观众免不了啧啧赞叹。
8、如今胸前绣的锦簇花团已经荡然无存,只剩下一只瘦鸟瑟缩而立,像一只鹌鹑半梦半醒地翻着白眼。
9、银耳雪梨羹,杞菊排骨汤,鹌鹑蛋红烧肉,虎皮炖猪蹄……一道道美味佳肴被阮清霜端到客人面前。
10、主食通常是糙米、小麦、蕃薯,配菜是黄豆制成的豆腐、味噌,其它是梅子、蔬菜、芝麻、鹌鹑蛋等。
答：鹌鹑的拼音是：ān chún
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答：鹌鹑的意思是：动物名。鹌鸡目雉科鹑属。形似雏鸡，头小尾短而圆胖，羽毛以赤褐色为主，善走而不善飞，以种子、谷类、昆虫等为食。
