用火烘干茶叶、烟叶等。
英cure;
用火烘干。
引五代 齐己 《谢人惠纸》诗：“烘焙几工成晓雪轻明百幅叠春冰。”
宋•周密 《癸辛杂识别集·银花》：“缝补、浆洗、烘焙替换衣服时其寒暖之节，夜亦如之。”
《三国演义》第二八回：“郭常 陪 关公、孙乾 於草堂饮酒。一边烘焙行李一边餵养马匹。”
用火烘干。
引《三国演义·第二八回》：「一边烘焙行李一边喂养马匹。」
烘焙，又称为烘烤、焙烤是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
烘焙，汉语词汇。
拼音：hōng bèi
释义：用火烘干。
烘 [ hōng ] 1. 用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥。 如 烘箱。烘手。烘干（gān）。烘烤。烘焙。 2. 烧。 3. 衬托，渲染。 如 烘衬。烘托。烘染。烘云托月（喻从侧面加以点染以烘托所描绘的事物）。
焙 [ bèi ] 1. 用微火烘烤。 如 焙干。焙烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。
1、老王苦心孤诣钻研茶叶十五年，从种植到烘焙无一不精，终于成为著名的茶艺专家。
2、例如，一组用于烘焙蛋糕的联网的批量制造机器：搅拌器、烤箱和涂布机。
3、把幸福榨成汁，搅拌温馨的面粉，加入快乐的调味剂，用真诚的小火烘焙，并配以开心的奶油，点缀各色甜蜜的花饰，做一个蛋糕送给你，祝生日快乐！
4、放在铺好烤纸的烤盘上，刷上蛋液入预热烤箱。烘焙20分钟或是直到金黄酥松，放到架上晾凉。
5、而叶脉部分虽然有苦涩味和青草味，但只要去除其主要部分，通过水洗处理去掉苦涩味，然后进行烘焙可将苦涩味全部除掉。
6、经发酵。烘焙。去壳。碾碎而且常参加甜味剂或调味剂的可可豆。
7、加入柠檬汁、柠檬皮碎屑、胡萝卜屑、杏仁碎粒、面粉、烘焙粉和盐，充分混合为蛋糕料。
8、烘焙完成后，可可豆被装入一个扬谷器，去除可可豆的硬壳，并按可可粒碎粒的大小分类。
9、案板、刀具、调料品、打浆机、烘烤箱、冰箱……安徽真心食品有限公司的烘焙饮料试验中心,给人第一感觉和普通家庭的厨房没多大差别。
10、周先生说,月饼都是高温烘焙出来的,生产才二十多天按理说不应生虫。
答：烘焙的拼音是：hōng bèi
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答：烘焙的意思是：用火烘干。
