又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明·李时珍《本草纲目·草八·菰》。
又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见 明•李时珍 《本草纲目·草八·菰》。
植物名。禾木科菰属多年生草本。生长于沼泽、溪涧等浅水地方。叶互生细长，约一公尺从地下根茎长出叶鞘基部有细毛。夏秋间开花单性花，呈锥形花序。嫩茎因被黑穗菌寄生而肥大成笋状可供食用。
茭白：茭白（禾本科草本植物）别名·篙瓜
茭白：中药
茭 [ jiāo ] 1. 喂牲畜的干草。 如 “峙乃刍茭”。 2. 〔～白〕菰的嫩茎经某种病菌寄生后膨大，可做蔬菜。 3. 用竹篾或芦苇编成的缆索。
白 [ bái ] 1. 雪花或乳汁那样的颜色。 如 白色。白米。 2. 明亮。 如 白昼。白日做梦。 3. 清楚。 如 明白。不白之冤。 4. 纯洁。 如 一生清白。白璧无瑕。 5. 空的，没有加上其它东西的。 如 空白。白卷。 6. 没有成就的，没有效果的。 如 白忙。白说。 7. 没有付出代价的。 如 白吃白喝。 8. 陈述。 如 自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。 9. 与文言相对。 如 白话文。 10. 告语。 如 告白（对公众的通知）。 11. 丧事。 如 红白喜事（婚事和丧事）。 12. 把字写错或读错。 如 白字（别字）。 13. 政治上反动的。 如 白匪。白军。 14. 中国少数民族，主要分布于云南省。 如 白族。白剧。 15. 姓。
1、对雪菜茭白软罐头的加工工艺进行了探讨和优化。
2、茭白产品器官是茭白植株受菰黑粉菌侵染膨大后形成的肉质茎。
3、咖喱鸡肉菰米饭,菰米就是茭白。
4、茭白,又称茭笋,因质地鲜嫩、口味甘甜,素有“水中参”美誉。
5、下联的“菰首”,即茭白,又名茭笋、茭瓜、菰菜。
6、【八种菜预防八种癌症】菠菜→预防肺癌；海带→预防乳腺癌；茭白→预防肠癌；菜花→预防胰腺癌；芦笋→预防皮肤癌；黄豆→预防宫颈癌；大蒜→预防胃癌；蘑菇→预防肝癌。
7、我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角，罗汉豆，茭白，香瓜。
8、除名扬中外的安溪铁观音外,淮山、油柿、茭白、香菇、柑橘、米粉等农产品也独具特色。
9、寺前茭白笋,其嫩如玉,其香如兰,入口甘芳,天下无比。
10、茭白芹菜汤:有平肝潜阳、消炎熄风功效。
答：茭白的拼音是：jiāo bái
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答：茭白的意思是：植物名。禾木科菰属，多年生草本。生长于沼泽、溪涧等浅水地方。叶互生，细长，约一公尺，从地下根茎长出，叶鞘基部有细毛。夏秋间开花，单性花，呈锥形花序。嫩茎因被黑穗菌寄生而肥大成笋状，可供食用。
