一种凉拌食品由荞麦面制成。
英buckwheat cake;
用荞麦面制成的凉拌食物。
用荞麦面制成的凉拌食物。
例如：「这家餐厅有一种名叫扒糕的食物味道满不错的。」
扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。食用时切成小块再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁加上红咸胡萝卜擦的丝浇芥茉或辣椒或蒜末均可。
扒 [ bā ] 1. 抓住，把着。 如 扒车。扒墙头儿。 2. 刨开，挖。 如 扒坑。扒堤。 3. 剥，脱。 如 扒皮。扒掉伪装。 4. 拔。 如 勿剪勿扒。 5. 拨动。 如 扒拉。扒开草棵。 扒 [ pá ] 1. 用耙搂，聚拢。 如 扒草。 2. 搔，抓。 如 扒痒。 3. 炖烂，煨烂。 如 扒羊肉。
糕 [ gāo ] 1. 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。 如 年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。糕饼。
1、扒糕也是正定的一种特色美食,特产谈不上.
2、正定小吃三大宝:扒糕、粉浆、豆腐脑.
3、五分儿钱一大碗儿!你吃扒糕也一碗五分,没这玩意儿喝着得劲儿,滋味儿可好哩。
4、戏棚旁边,有卖泥头人儿摆摊的,有卖扒糕、切糕吃的、摊馅饼、摊煎饼的,还有远近知名的铁头儿老硬的“黄花菜卤汤”。
5、凉粉条儿,扒糕块儿,浇上酱油、醋、辣子、芥末、黄瓜丝、咸胡萝卜丝、蒜汁、麻酱,来一碗,“咕咚咕咚”下去,暑气顿消,甭提多舒坦了。
6、至于女人们只是关注着浮华世景,连片的小食摊子,什么混沌,扒糕,吊子汤,卤煮火烧,爆肚,灌肠,炒肝,还有茶汤,油茶,豌豆黄,爱窝窝,盆儿糕……
7、礼堂这里,除了有磨头烙饼和纯米面煎饼,还有一种叫做“扒糕”的吃食,一块钱俩,也是磨头一绝,别无分号。
答：扒糕的拼音是：pá gāo
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答：扒糕的意思是：用荞麦面制成的凉拌食物。
