1、先用亚麻仁油和蕃茄酱、苹果醋、蒜泥混和一起拌匀做成沙律酱.
2、鸡蛋与盐拂匀,加入凉瓜片拌匀.
3、由于喷射混凝土和二次衬砌在拌和料、外加速凝剂的称量、拌匀以及水灰比的配比、在喷射作业及洒水养护上都存在着很大的随机性,其强度的差异也较大。
4、鸡蛋和油放在一起,拌匀后,倒入面粉的凹洞里。
5、将挖出的地瓜肉用筛网压磨成绵密泥状后,加入材料a的细砂糖、奶油、蛋黄,用小火搅拌炼制均匀,在加入鲜奶油拌匀。
6、面粉过筛后加入泡打粉和小苏打完全拌匀备用。
7、将腌汁材料放入瓷碗或玻璃容器里拌匀。抹干鸭胸的水份,用刀尖在皮面上划出十字格状。不要切断脂肪层而深入到鸭肉部分了。
8、料,有蒜泥、韭菜段、生姜末及其他调味料放在一起拌匀.
9、虾肉茸煮至浓后淋上生粉芡汁,再加入调味料拌匀.
10、炒锅放油1汤匙,待油热,将鸡丁先下油锅炒至九分熟时,加入苹果与桃子粒、葱末快速拌匀,即可盛盘。
