gān dòu

拼音
gān dòu fǔ
注音
ㄍㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
繁体
乾豆腐

干豆腐的意思

词语解释

干豆腐gān dòu fǔ

  1. 即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。

引证解释

  1. 即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。

    周立波 《暴风骤雨》第一部十一:“她把苞米磨成面摊煎饼他吃。还上豆腐坊约过一斤干豆腐,给他做菜。”

网络解释

干豆腐

干豆腐(gān dòu fu)系东北特产也叫“东北干豆腐”,亦称(豆皮儿)是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿也不同于腐竹和豆腐干(东北干豆腐比千张更薄,生吃熟吃均可)。

干豆腐每天伴随着人们的饮食生活千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料本身也是一道精美的菜肴。

干豆腐的字义分解

  • 干 [ gān ] 1. 触犯,冒犯,冲犯。 干扰。干涉。干预(亦作“干与”)。森然干霄。 2. 追求,求取,旧指追求职位俸禄。 干禄。干仕。 3. 关连,涉及。 干系。互不相干。 4. 盾,古代抵御刀枪的兵器。 大动干戈。 5. 古代用以记年、记月、记日、记时(亦作编排次序)的十个字(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸)。 天干。干支。 6. 涯岸,水边。 “河之干兮”。 7. 个数。 若干。 8. 没有水分或水分少,跟“湿”相对。 干燥。干柴。 9. 干的食品或其他东西。 饼干。豆腐干。 10. 枯竭,尽净,空虚。 干尽。干杯。 11. 副词,空,徒然,白白地。 干着急。 12. 指没有血缘或婚姻关系,拜认的亲属。 干亲。 13. 当面说气话或抱怨的话使对方难堪。 我又干了他一顿。 14. 〈方〉慢待;置之不理。 把客人干在一旁。 15. 〔~将(jiàng)〕古剑名。 16. 姓。 干 [ gàn ] 1. 事物的主体或重要部分。 树干。躯干。干线。 2. 做。 干事。说干就干。 3. 有才能的,善于办事的。 干才。干员。干练。 4. 方言,坏、糟。 事情要干。

  • 豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。 豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。 俎豆。 4. 姓。

  • 腐 [ fǔ ] 1. 朽烂,变质。 腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 2. 思想陈旧过时。 腐旧。腐儒。迂腐。 3. 某些豆制食品。 豆腐(“腐”读轻声)。腐乳。腐竹。 4. 古代指施以宫刑。 腐刑。

干豆腐造句

1、只售卖豆腐。可以找到大块的干豆腐,炸豆腐,豆腐面,当然,还有新鲜豆腐。

2、干豆腐是在各种豆腐制品中水分含量最少的。

3、馅料包括蘑菇,绿色蔬菜,面粉面筋和五香干豆腐.

4、郭永学今年63岁,他是一位做了40多年干豆腐的老豆腐倌,他的豆腐坊在六间大瓦房西边,是个耳房。

5、正常干豆腐呈片状,表面细腻,薄厚均匀,有弹性,不发黏,无杂质,由于豆腐中氧化镁与豆质中成分作用,呈微黄色,色泽均匀一致。

6、其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐,用大锅卤制,一般要在清早就开始“卤煮”,快到中午吃饭时间,加入戗面做的火烧,待到火烧变软,即可食用。

7、它可以很容易做成需要弄碎或切片豆腐的豆腐料理。因为干豆腐很容易压进美味的面条中,所以它也可以做成需要豆腐面条的豆腐料理。

8、还有其他食品,点心和水果等,其中象征良好祝愿在特殊情况下,包括干豆腐,黑藓海藻,花生,柚子和橘子。

9、大炕上,摆放一个乌黑的炕桌,桌上是巧曼早已做好的饭菜,两个热菜,茄子炖土豆,芹菜炒粉条,还有蘸酱的小葱,生菜,干豆腐,一大搪瓷盆高粱米水饭。

10、检查中发现,锦江之星旅馆没有消毒设施,天洋宾馆口杯、马桶刷、干豆腐放在一起,如家宾馆卫生用纸与杂物混放,且无消毒记录等问题。

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【干豆腐】的常见问题

  1. 干豆腐的拼音是什么?干豆腐怎么读?

    答:干豆腐的拼音是:gān dòu fǔ
    点击 图标播放干豆腐的发音。

  2. 干豆腐是什么意思?

    答:干豆腐的意思是:即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。