为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形体外部围有蛋白。
英egg yolk;
蛋黄。
引明•陆深 《玉堂漫笔》：“天如鸡卵地如卵黄，天大地小。”
蛋黄。位于动物的卵内呈黄色球状。除水分外尚含磷蛋质、胆固醇等是胚的主要营养来源。
卵黄（yolk）也叫蛋黄，是动物卵内贮存的一种营养物质。它是专供卵生和卵胎生动物胚胎发育过程中所需要的营养物质。依靠着卵内卵黄含量和分布的不同程度可以将卵分为少黄卵和多黄卵。少黄卵又分均黄卵和端黄卵多黄卵又分中黄卵和偏黄卵。为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形体，外部围有蛋白。起保护作用。
卵 [ luǎn ] 1. 动植物的雌性生殖细胞。 如 卵子。卵巢。 2. 特指动物的蛋。 如 卵生。卵石。卵翼（喻养育或庇护）。 3. 昆虫学上特指受精卵，是动物发育的第一阶段。 4. 男子睾丸的俗称。
黄 [ huáng ] 1. 像金子或向日葵花的颜色。 如 黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 2. 特指中国黄河。 如 黄灾。治黄。黄泛区。 3. 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）。 如 黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。 4. 事情失败或计划不能实现。 如 事情黄了。 5. 姓。
1、雌性蛋白包括卵黄蛋白和卵黄蛋白原，是卵生类动物早期生命阶段中主要的营养物质来源。
2、染料锥虫蓝对卵黄囊的胞饮作用具有明显的双向作用。
3、到卵黄发生期，大颚器的这些形态结构变化到达顶峰。
4、真水狼蛛的卵黄蛋白可能是由卵巢自身合成的。
5、不含卵黄冷冻保护剂和两步降温可应用于冷冻保存圆头精子症标本.
6、取食人工饲料的雌虫中，脂肪体RNa含量及其转译活性均极低，转译产物中不存在卵黄原蛋白多肽。
7、近几年，随着分子克隆技术、基因工程手段和生物信息学的发展，对卵黄蛋白基因的研究将为寻找害虫生物防治提供新途径。
8、mercola博士在文中打了个比方,“就像含有虾青素的生鸡蛋,比普通鸡蛋多一层厚厚的卵黄膜,用筷子夹都夹不破。
9、虽然鸽蛋中含有矿物质铁,但是蛋中的卵黄磷蛋白阻碍铁的吸收,也起不到补铁的作用。
10、其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是很完全的蛋白质。
答：卵黄的拼音是：luăn huáng
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答：卵黄的意思是：蛋黄。位于动物的卵内，呈黄色球状。除水分外尚含磷蛋质、胆固醇等，是胚的主要营养来源。
