乳制食品名。
乳制食品名。
引《初学记》卷二六引 晋•卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼。”
宋•孟元老 《东京梦华录·清明节》：“节日坊市卖稠餳、麦餻、乳酪、乳饼之类。”
元•杨允孚 《滦京杂咏》上：“营盘风软浄无沙乳饼羊酥当啜茶。”
郭沫若 《孔雀胆》附录《昆明景物》：“邓川 乳扇与 路南 乳饼均 云南 名产为羊奶所制，素食妙品也。甜食咸食均可。”
乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。
乳 [ rǔ ] 1. 分泌奶的器官。 如 乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 2. 乳房中分泌出来的白色甜汁。 如 乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（xiù）未干（对年幼人表示轻蔑）。 3. 像乳汁的东西。 如 豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。 4. 像乳头的东西。 如 钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。 5. 生，生殖。 如 孳乳。 6. 初生的、幼小的。 如 乳燕。乳牙。乳名（小名）。
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。
1、乳饼是云南路南地区的一种传统乳制品.
2、前厅,林青榕鸴把烤好的腊肉和做好的乳饼摆放在石桌上,冲起床的毕琥喊道:“洗脸,吃饭了。
3、随后,秋枫一边吃着店小二抬上来的蛋乳饼,一边开始重新考虑起将来。
4、阿诏给临走的林青榕鸴好多乳饼、腊肉,她说:“你的毕琥很喜欢吃乳饼,而那个奚泥好像挺爱吃腊肉。
5、宋朝的清明节,除了街市上所卖的稠饧、麦糕、乳酪、乳饼等现成的食品之外,家中也自制一种燕子形的面食,称为“枣锢飞燕”。
6、也快到下午饭的时候了,这里的坨坨肉,锅贴乳饼味道很好,等进了山里倒是没什么好东西吃。
7、平时每月供乳饼及水果,设太监专司香烛、扫洒、坐更等事。
8、陆良不仅风景优美，而且物产丰富，土特产很多。最出名的有：又酥又甜的麻依馓子；汁多味香甜的蜜香梨、小黄梨；肉质细嫩、味道鲜美的鲇鱼、金线鱼；营养丰富的乳饼等。
9、石林是彝族撒尼人的聚居地,到了石林一定要大吃一顿极富当地民族特色的美食,有石林汤锅、石林卤腐、乳饼、彝家豆腐宴和野生食用菌类汤锅等。
10、分别是扒烧猪头,翡翠白玉汤,藕片蜜饯,莲子小米粥,和一碟乳饼。
答：乳饼的拼音是：rǔ bǐng
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答：乳饼的意思是：乳制食品名。
