无色挥发性可燃液体C 2 H 5 OH由发酵生成存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中它是醉人的要素。
英alcohol;
有机化合物无色的可燃液体，有特殊的气味溶于水、甲醇和乙醚能溶解脂肪和树脂等。是由含糖的物质发酵分馏而得也可用乙烯制取。乙醇在工业、农业和医药上用途都很广。是制造合成橡胶、塑料、染料等的原料亦可作燃料、溶剂、消毒清洁剂、防腐剂。又名酒精有的地区叫火酒。
酒精的学名。参见「酒精」条。
乙醇（ethanol），有机化合物分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃其蒸气能与空气形成爆炸性混合物能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
2017年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
乙 [ yǐ ] 1. 天干的第二位，用于作顺序第二的代称。 2. 指代一方。 如 甲方乙方。乙型脑炎。 3. 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“7”。 4. 姓。
醇 [ chún ] 1. 酒味厚。 如 醇酒。醇醪。 2. 纯粹。 如 醇和（性质或味道纯正平和）。醇厚（气味、滋味纯正浓厚）。醇美。醇化。 3. 同“淳”。 4. 有机化合物的一类。 如 乙醇。胆固醇。
1、, 乙醇需求也为玉米价格的一飞冲天出了力。
2、, 罪魁祸首便是制造生物燃料如乙醇的粮食使用的增加。
3、, 以乙醇为沉淀剂，测定水溶液中葡聚糖溶液浊度的方法测定葡聚糖的浓度。
4、, 崇明农业部门近日正与美国佐治亚大学农学院接洽,准备合作开发甜芦粟提炼燃料乙醇技术。
5、, “杜康基因”是乙醇脱氢酶的一种，它能够合成酒或腐朽的食物中的有毒物质。
6、, 用离子霉素或乙醇预激活去核卵母细胞，对重组胚的卵裂和发育无明显影响。
7、, 这种蜡质属于乙醇有机溶剂的萃取物.
8、, 以硬脂酸、三乙醇胺、氯乙酸为原料，在一定条件下合成了三乙醇胺脂肪酸酯甜菜碱。
9、, 在乙醇介质中由硝酸锰与植酸反应，合成六个新的二价锰配合物。
10、, 前言：结合双分子亲核取代反应机理，对乙醇和盐酸反应过程进行分析，合理确定了工业生产乙基氯的工艺路线。
答：乙醇的拼音是：yǐ chún
点击 图标播放乙醇的发音。
答：乙醇的意思是：酒精的学名。参见「酒精」条。
