原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣用姜黄、胡椒茴香等制成。
英curry;
[英curry]原产 印度 的一种调味品。用胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮等的粉末合制而成味香而辣，色黄。
引许杰 《两个青年》：“他们所操的是一口 马来 话与 英国 话他们所嗜的是一口的槟榔和咖喱。”
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
咖 [ kā ] 1. 〔～啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮料。 咖 [ gā ] 1. 〔～喱〕用胡椒、姜黄、香椒等的粉末做成的调味品。
喱 [ lí ] 1. 〔咖（gā ㄍㄚ）～〕见“咖2”。 2. 英美制重量单位。
1、, 一项意大利的研究表明，咖喱能够有效的阻止记忆减退阿尔茨海默氏症。
2、, 有用咖喱辣酱煮的鹰嘴豆和一些蔬菜,再配上一份米饭.
3、, 在人们的想像中,这个世界上人口最多的民主国家使人联想到甘地、宝莱坞和咖喱鸡.
4、, 它可以在炒菜中切成片、做成咖喱粉、用于沙锅炖菜或当茶喝。
5、, 娘惹咖喱鱼头,用上了三文鱼,秘制的配方使鱼头特别有肉汁,而且肉感十足.
6、, 首都路易港的中央市场很值得一逛,每天清晨,古老的市场一片人声鼎沸,海边空气中弥漫着辣椒、咖喱和芒果混合而成的奇特香味。
7、, 就像菠萝包、咖喱鱼蛋、许留山、干炒牛河……,在郑州的商业街或购物中心里,逛街女郎们对它们的位置更是了如指掌。
8、, 劳驾，要两份外卖咖喱米饭。
9、, 好啊，我想要一个咖喱鸡。
10、, 爱情的确像一盘菜。成熟的爱情，夕阳之恋，就像一盘清淡的菜；而青春恋情，又尤其是初恋，往往如一盘百味杂陈、浓酽刺喉的热肴，像辣椒、咖喱、芥末一类的“佐料”，有时也过量掺拌。刘心武
答：咖喱的拼音是：gā lí
点击 图标播放咖喱的发音。
答：咖喱的意思是：原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣，用姜黄、胡椒，茴香等制成。
