原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣用姜黄、胡椒茴香等制成。
英curry;
[英curry]原产 印度 的一种调味品。用胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮等的粉末合制而成味香而辣，色黄。
引许杰 《两个青年》：“他们所操的是一口 马来 话与 英国 话他们所嗜的是一口的槟榔和咖喱。”
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
咖 [ kā ] 1. 〔～啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮料。 咖 [ gā ] 1. 〔～喱〕用胡椒、姜黄、香椒等的粉末做成的调味品。
喱 [ lí ] 1. 〔咖（gā ㄍㄚ）～〕见“咖2”。 2. 英美制重量单位。
1、, 倒入饭，菠萝肉，提子，青豆，鸡蛋和虾仁，调入咖喱粉，盐和糖，继续翻炒至熟。
2、, 如果你觉得将香料以中慢火烘乾，然后再磨碎烘乾的籽成粉末太过费时及劳神，你可以用4至5汤匙咖喱粉代之。
3、, 他说：“墨西哥鱼肉卷的味道有些令人作呕，所以我们试着改成咖喱鸡，但那是个错误的尝试。”。
4、, 它使整个房间都弥漫着传染性的香味，细嫩的烤鸭肉片加上红咖喱粉和椰子酱是你马上就把它吃完，别无选择。
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6、, 印度自古以来盛产各种香料,当地人因地制宜地将丁香、小茴香子、芥末子、黄姜粉和辣椒等许多香料精心调配熬制,做成地道的印度咖喱。
7、, 主菜为炖土豆丸配西红柿酸辣鹰嘴豆和羊角豆或者绿咖喱对虾婆罗门参配熏甘蓝,配以椰子印度香米饭,以及歌海娜红葡萄酒。
8、, 就我们在印度两周跑了9个城市,每天吃的最多的是各式咖喱炒饭、咖喱土豆和各种油炸饼或者烤饼。
9、, 我和女儿径直回家，点了一份咖喱粉。
10、, 是的，蕃茄汤不加奶油，蟹肉咖喱饭，马上就来，先生。
答：咖喱的拼音是：gā lí
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答：咖喱的意思是：原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣，用姜黄、胡椒，茴香等制成。
