1、1838年发现茶中的一种物质叫咖啡碱与咖啡因有相同的效用.

2、结果表明，添加咖啡碱及用超临界co2脱除咖啡碱，速溶茶茶液的浊度与咖啡碱含量成显著的正相关。

3、研究了速溶茶茶液浊度与咖啡碱含量的关系.

4、因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

5、从科学的角度来讲茶叶中的咖啡碱和茶多酚,喝多了便会出现“醉茶”现象。

6、同时,空腹时,茶里的一些物质容易被过量吸收,比如咖啡碱和氟。

7、饮茶应当留意时间差,泡茶3分钟,茶中的咖啡碱基本上都渗出来了,这个时候喝茶,能提神振奋。

8、茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。

9、茶叶提取液经大孔吸附树脂二级阶段洗脱层析分离茶多酚咖啡碱.

10、饮茶过多,会使体内水分增多,加重心肾负担;饮茶过浓,会兴奋大脑,使心跳加快、尿频、失眠;过多摄入茶中的咖啡碱等,也于一些疾病不利。