笨曲是什么意思_笨曲的拼音_笨曲详细解释

bèn qǔ

笨曲

酿酒用的大曲。
引北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒》：“此麴（神麴）一斗；杀米三石；笨麴一斗杀米六斗。省费悬絶如此。”
石声汉•注：“‘笨’是粗重的意思；笨麴即现在通用的‘大麴’；‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。”
北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒》：“﹝白酒法：﹞六月七月作。用笨麴，陈者弥佳。”

酿酒用的大曲

北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒》：“此曲（神曲）一斗；杀米三石；笨曲一斗杀米六斗。省费悬绝如此。” 石声汉注：“‘笨’是粗重的意思；笨曲即现在通用的‘大曲’；‘神曲’、‘女曲’都是‘小曲’。” 北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒》：“﹝白酒法：﹞六月七月作。用笨曲，陈者弥佳。”

笨

笨 [ bèn ] 1. 不聪明。如笨人。笨拙。笨伯（➊傻瓜，愚蠢的人；➋肥大的人）。愚笨。 2. 不灵巧。如嘴笨。笨口拙舌。笨鸟先飞。 3. 粗重，费力气的。如笨重。笨活。粗笨。
曲

曲 [ qū ] 1. 弯转，与“直”相对。如弯曲。曲折（zhé）。曲笔（①古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载；②写文章时故意离题而不直书其事的笔法）。曲肱而枕。曲尽其妙。 2. 不公正，不合理。如曲说。曲解（jiě）。委曲求全。 3. 弯曲的地方。如河曲。 4. 偏僻的地方。如乡曲。 5. 酿酒或制酱时引起发酵的东西。如酒曲。曲霉。 6. 姓。 曲 [ qǔ ] 1. 能唱的文词，一种艺术形式。如曲艺。曲话。 2. 歌的乐调。如曲调（diào）。曲谱。异曲同工。曲高和（hè）寡。