chì

拼音
yú chì
注音
ㄩˊ ㄔˋ
词性
名词
繁体
魚翅

鱼翅的意思

词语解释

鱼翅yú chì

  1. 一种名贵的海味是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条也叫“翅子”或“翅”

    shark's fin;

引证解释

  1. 鱼的鳍。

    明•李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》:“鱼翅曰鰭曰鬣。”

  2. 一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。

    《花月痕》第四九回:“继以牛、羊、猪、鸭復尽,继以海参、鱼翅。”
    艾芜 《人生哲学的一课》:“还有他家的大老爷大太太爱吃燕窝鱼翅,这也要你会做。”

国语辞典

鱼翅yú chì

  1. 沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料;黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料白翅较黑翅昂贵。制作时先将鲛(鲨)​类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡再以清水洗净以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴向为我国宴席中的上等食品。

网络解释

鱼翅鱼翅

鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

鱼翅的字义分解

  • 鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血。 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯(像鱼游一样先后相续)。鱼雁(书信,信息)。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文(喻虚有其表)。 2. 姓。

  • 翅 [ chì ] 1. 鸟和昆虫等用来飞行的器官。 翅膀。翅翼。插翅难飞。 2. 鱼类的鳍。 鱼翅。 3. 翘出像翅的东西。 翅果。纱帽翅。 4. 古同“啻”,但,只。

鱼翅造句

1、供应干“刺海参”,干鲨鱼皮,干鱼膘,鱼翅等等.徵求中国买家长期合作.

2、那黝黑紧绷的肤色,只要一滴水就好,洗面奶润肤露都是浮云;那瘦骨嶙峋的模样,只要一餐饭就好,鱼翅宴满汉席都是神话。亲爱的朋友,6月20日世界难民日,关爱儿童,关注非洲,让我们。

3、糟糕或者美好永远都是相对的,爱你时你再糟糕他都视你为奇珍异宝,不爱你时你再美好他都弃如敝履。鲍鱼鱼翅可能输给臭豆腐,布衣麻衣可能赢过绫罗绸缎,原因就在这里。幸运的人是刚巧爱上视他为珍宝的人,不幸的人是紧紧拽着将她视作敝履的人不愿放手。微酸袅袅

4、2003年欧盟就已经禁止猎取鱼翅,但由于存在立法漏洞,捕鱼船得以在英国水域继续猎翅。

5、据了解,鱼翅按照加工程度的不同,可以分为“生货”和“熟货”两种。

6、一个没有年份标识的菜单上,写着16个菜品的名字,除了酥肉、清蒸鸡等常见菜外,还包括鱼翅、海参等。

7、清代有一《随园食单》的菜谱,可见其中鱼翅的做法;“鱼翅难烂,须煮两日才能摧刚为柔。

8、鱼翅佛跳墙这道菜以鱼翅为主料,另外再加蹄筋、竹笋、鸽蛋、瑶柱、裙边、百灵花等8种原料作为辅料,然后再加高汤进行调剂。

9、而餐单方面则由许晋亨负责,中西餐合璧,当中有燕窝汤和鹅肝等,但没有鱼翅

10、芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡和杏仁酪。

鱼翅的相关词语

【鱼翅】的常见问题

  1. 鱼翅的拼音是什么?鱼翅怎么读?

    答:鱼翅的拼音是:yú chì
    点击 图标播放鱼翅的发音。

  2. 鱼翅是什么意思?

    答:鱼翅的意思是:沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种,白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料;黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料,白翅较黑翅昂贵。制作时,先将鲛(鲨)​类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡,再以清水洗净,以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴,向为我国宴席中的上等食品。