食物吃到嘴里时的感觉。
例这种面条吃起来口感好营养也较丰富。
英taste;
享用食物时的感觉。
例如：「这种蛋糕的口感很好颇受欢迎。」
在烹饪学中口感是指食物在人们口腔内由触觉和咀嚼而产生的直接感受是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
口 [ kǒu ] 1. 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）。 如 口腔。口才。口齿。口若悬河。 2. 容器通外面的地方。 如 瓶子口。 3. 出入通过的地方。 如 门口。港口。 4. 特指中国长城的某些关口（多用作地名）。 如 古北口。喜峰口。 5. 破裂的地方。 如 口子。
感 [ gǎn ] 1. 觉出。 如 感触。感觉。感性。感知（客观事物通过感觉器官在人脑中的直接反映）。感官。 2. 使在意识、情绪上起反应；因受刺激而引起的心理上的变化。 如 感动。感想。反感。好感。情感。敏感。感染。感召。感慨。感喟。感叹。自豪感。感人肺腑。百感交集。 3. 对人家的好意表示谢意。 如 感谢。感恩。感激。感愧。 感 [ hàn ] 1. 通“撼”。不满足。 2. 通“撼”。搖動。
1、我迫不及待地拿了一片西瓜，咬了一口感觉凉甜可口，真爽！我吃西瓜大口大口的吃我从来吃西瓜是不吐西瓜籽的红色的汁水流的满口都是像满嘴的血一样我不由的叫了一声：西瓜真甜！
2、口感中有煮熟的水果、饴糖及烘烤的浓烈味道，是一款层次丰富、成熟雅致的葡萄酒。
3、茶之口感更是令人沉醉，口含茶汤有芬芳馥郁的岩骨花香之气，轻啜一口，香气冲鼻而出。
4、外貌像草根，冰爽的味道与柠檬的口感。
5、青梅果酒属于低度酒，口感清爽，有良好的保健功能。
6、布满丘比特画像和心形的糖果盒对于某些人而言太过甜腻，无论是情绪上还是口感上。
7、这种伏特加口感柔和,固有一种蜂蜜的味道,带有淡淡的茴芹和欧亚甘草的香味.
8、荔枝汁的各种糖、酸、糖酸比等各组分之间的比例基本不受浓缩级数影响，口感良好。
9、口感：具有橡木桶香、花香及水果香，轻微的颗粒感在回味中带来触觉享受。
10、樱桃红色，诱人的红色和黑色酱果，口感柔顺的红梅和黑枣栗馀味悠长。
答：口感的拼音是：kǒu găn
点击 图标播放口感的发音。
答：口感的意思是：享用食物时的感觉。
