食物吃到嘴里时的感觉。
例这种面条吃起来口感好营养也较丰富。
英taste;
享用食物时的感觉。
例如：「这种蛋糕的口感很好颇受欢迎。」
在烹饪学中口感是指食物在人们口腔内由触觉和咀嚼而产生的直接感受是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
口 [ kǒu ] 1. 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）。 如 口腔。口才。口齿。口若悬河。 2. 容器通外面的地方。 如 瓶子口。 3. 出入通过的地方。 如 门口。港口。 4. 特指中国长城的某些关口（多用作地名）。 如 古北口。喜峰口。 5. 破裂的地方。 如 口子。
感 [ gǎn ] 1. 觉出。 如 感触。感觉。感性。感知（客观事物通过感觉器官在人脑中的直接反映）。感官。 2. 使在意识、情绪上起反应；因受刺激而引起的心理上的变化。 如 感动。感想。反感。好感。情感。敏感。感染。感召。感慨。感喟。感叹。自豪感。感人肺腑。百感交集。 3. 对人家的好意表示谢意。 如 感谢。感恩。感激。感愧。 感 [ hàn ] 1. 通“撼”。不满足。 2. 通“撼”。搖動。
1、成品开菲尔牛奶酒口感细腻、酸度适中,风味柔和,有浓郁的醇香和酯香味.
2、该品种系宏宇种业科研人员精心提纯繁育而成，使该品种在同类产品中产量、抗病性及口感均有较大提高。
3、香槟的上酒温度则是低一点更佳，因为这样才能更好地突出香槟清爽怡神的口感。
4、犹如甜蜜浆果，口感柔和，淳厚，酒龄虽然不长，但由于恰到好处的成熟度使其口感颇似一款年份悠长的佳酿。
5、口感平衡,蜜瓜、核果的精致口味与爽利的果酸颇为和谐,回味适中.
6、口感：中至厚身的酒体，有黑樱桃、熟樱桃和甜咖啡橡木的味道，口感柔软、新鲜和轻快，单宁平衡。
7、结果：经治疗130例患者腹部手术后在加快肠鸣音出现和恢复，缩短排气、排便时间，减少切口感染等方面疗效显著。
8、另外店内客人常点的肉羹汤，汤头清香不浓稠，肉羹采用上好黑猪肉，轻轻裹上一层粉，吃得到猪肉的鲜美软嫩的口感。
9、饮用时，口感中厚带有明显的柑橘巧克力风味以及些许的花香和焦糖香。
10、口感此款葡萄酒结构优雅，充满浆果、李子和辛香料的味道。
答：口感的拼音是：kǒu găn
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答：口感的意思是：享用食物时的感觉。
