鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片或以之炒、溜成的菜肴。
鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片或以之炒、溜成的菜肴。
引梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位 蒙古 贵族除了糟溜鱼片之外从不食鱼。”
片状的鱼肉。
例如：「生鱼片」、「鱼片汤」。
鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状加入少量食盐和调味品粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。
入锅煮熟，捞起冷却。烹调时配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。 如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 2. 姓。
片 [ piàn ] 1. 平而薄的物体。 如 卡片。名片。 2. 切削成薄的形状。 如 片肉片。 3. 少，零星。 如 片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。 4. 指较大地区内划分的较小地区。 如 分片儿开会。 5. 〔～假名〕日本文所用的楷书字母。 6. 量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西。 如 两片药。一片新气象。 片 [ piān ] 1. 义同（一），用于“相片儿”、“电影片儿”等。
1、本店独特的虾球和酥脆炸白鱼片搭配,标准爆炸餐!
2、白米饭加些芝麻,柴鱼片,昆布.简单的星期一晚餐.
3、午餐：全谷物黑面包配瘦肉或白斩鸡、番茄酱鲭鱼片和各种蔬菜。
4、你好，霜降到了天气开始贼冷拉，那啥谁我请你吃火锅，牛清汤底+霜降牛肉粒+精选牛百叶+猪颈肉+华哥鲜虾云吞+芝士和牛丸+日本乌冬面+雕鱼片+椰汁布丁鱼+田园时蔬拼盘+百冷不侵越看心越温。
5、洋平的生鱼片寿司一炮而红，很快地，就有其他厨师开始将他的点子发扬光大。
6、生鱼片是鱼生的简单切片，通常是咸水鱼，诸如黄狮鱼，金枪鱼，海鲷和章鱼比较有名。
7、烤鱼片，牛尾或牛脊肉，备肉汁丰富的烤红肉，牛尾，羔羊配搭充满浓郁香味的奶酪。
8、研究表明经过加工的河豚鱼烤鱼片是安全的,对人体无任何毒害作用.
9、了解科学烹调鱼片和鱼块，包括他们如何应气味时，你都知道鱼是好你。
10、晚宴的开胃菜是人参色拉和粥,主菜之一是韩式火锅,厨师将肉片、虾片、偏口鱼片和3色鸡蛋饼薄片等共9种食物调和在一起。
答：鱼片的拼音是：yú piàn
点击 图标播放鱼片的发音。
答：鱼片的意思是：片状的鱼肉。
