一年或二年生草本植物叶子细长而尖花穗和小麦相似。子实供食用或做饲料。黑麦的耐寒抗旱力很强有冬播和春播两种。我国东北、西北一带均有栽培。
一年或二年生草本植物叶子细长而尖花穗和小麦相似。子实供食用或做饲料。黑麦的耐寒抗旱力很强有冬播和春播两种。我国东北、西北一带均有栽培。
植物名。禾本科黑麦属一年或二年生草本。耐寒抗旱力强。原产欧洲南部和中亚细亚。茎高达一至二公尺；叶细长而尖排列成二纵列；花穗与小麦相似。是酿酒和做面包的原料。
黑麦（学名：Secale cereale L.）是禾本科黑麦属一年或越年生草本植物。秆丛生，高可达100厘米叶鞘常无毛或被白粉；叶舌顶具细裂齿；叶片下面平滑上面边缘粗糙。穗状花序具柔毛；含2小花小花近对生均可育，外稃顶具芒，沿背部两侧脉上具细刺毛内稃与外稃近等长。颖果长圆形，淡褐色。
中国栽培于北方山区或在较寒冷地区。
该种能制成黑麦面粉富有营养含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。因蛋白质弹性较硬常与小麦掺合做成黑面包亦可用来做黑啤、酿油、酿酒、饲养家畜等。秆还作编帽和造纸之用。黑麦叶量大茎秆柔软，营养丰富适口性好。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
黑 [ hēi ] 1. 像墨和煤那样的颜色，与“白”相对。 如 黑白。 2. 暗，光线不足。 如 黑暗。黑夜。 3. 隐蔽的，非法的。 如 黑枪。黑市。黑社会。 4. 恶毒。 如 黑心。 5. 姓。
麦 [ mài ] 1. 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）。 如 麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 2. 姓。
1、草叶，再小麦和黑麦地里，在小麦和黑麦地里，在岸边的芦苇丛中，发出微弱而嘈杂的鸣声。
2、黑麦草，毒麦生长在欧亚大陆的一种毒麦属草，尤指毒麦或。
3、本试验对小黑麦糖化工艺进行了探讨，确定糖化主要技术参数，麦汁质量符合酿造啤酒标准。
4、根据植物种群生态学原理，利用组织物质循环技术，对羊茅黑麦草和无芒雀麦的叶片出现、伸长、枯萎和死亡动态进行了研究。
5、利用该技术揭示水稻品种的起源、遗传背景和亲缘关系，把我国八倍体小黑麦划分为两种不同类型。
6、结果表明，籽粒苋、黑麦草两种非豆科作物与烤烟进行合理套种时，能参与竞争吸收土壤中的养分。
7、黑麦草，毒麦生长在欧亚大陆的一种毒麦属草，尤指毒麦或黑麦草。
8、其实，他更多的还是待在纽约黑麦奥格登.纳什学校。
9、本文用八倍体小黑麦与普通小麦进行正反交。
10、叶柏棕介绍,香港赛马会使用的是黑麦冬草,适合香港冬季气候生长。
答：黑麦的拼音是：hēi mài
点击 图标播放黑麦的发音。
答：黑麦的意思是：植物名。禾本科黑麦属，一年或二年生草本。耐寒抗旱力强。原产欧洲南部和中亚细亚。茎高达一至二公尺；叶细长而尖，排列成二纵列；花穗与小麦相似。是酿酒和做面包的原料。
