一年或二年生草本植物叶子细长而尖花穗和小麦相似。子实供食用或做饲料。黑麦的耐寒抗旱力很强有冬播和春播两种。我国东北、西北一带均有栽培。
一年或二年生草本植物叶子细长而尖花穗和小麦相似。子实供食用或做饲料。黑麦的耐寒抗旱力很强有冬播和春播两种。我国东北、西北一带均有栽培。
植物名。禾本科黑麦属一年或二年生草本。耐寒抗旱力强。原产欧洲南部和中亚细亚。茎高达一至二公尺；叶细长而尖排列成二纵列；花穗与小麦相似。是酿酒和做面包的原料。
黑麦（学名：Secale cereale L.）是禾本科黑麦属一年或越年生草本植物。秆丛生，高可达100厘米叶鞘常无毛或被白粉；叶舌顶具细裂齿；叶片下面平滑上面边缘粗糙。穗状花序具柔毛；含2小花小花近对生均可育，外稃顶具芒，沿背部两侧脉上具细刺毛内稃与外稃近等长。颖果长圆形，淡褐色。
中国栽培于北方山区或在较寒冷地区。
该种能制成黑麦面粉富有营养含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。因蛋白质弹性较硬常与小麦掺合做成黑面包亦可用来做黑啤、酿油、酿酒、饲养家畜等。秆还作编帽和造纸之用。黑麦叶量大茎秆柔软，营养丰富适口性好。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
黑 [ hēi ] 1. 像墨和煤那样的颜色，与“白”相对。 如 黑白。 2. 暗，光线不足。 如 黑暗。黑夜。 3. 隐蔽的，非法的。 如 黑枪。黑市。黑社会。 4. 恶毒。 如 黑心。 5. 姓。
麦 [ mài ] 1. 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）。 如 麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 2. 姓。
1、本文针对棉花冬闲田，对青刈黑麦在不同生育阶段的产草量、营养成分含量、刈割时间及刈割次数进行研究。
2、烈日当空，道路两旁，成熟的谷物在热得弯下腰，低着头。蚱蜢多得像草叶，再小麦和黑麦地里，在小麦和黑麦地里，在岸边的芦苇丛中，发出微弱而嘈杂的鸣声。
3、烈日当空，道路两旁，成熟的谷物热得弯下腰，低着头。蚱蜢多得像草叶，在小麦和黑麦地里，在岸边的芦苇丛中，发出微弱而嘈杂的鸣声。
4、根据植物种群生态学原理，利用组织物质循环技术，对羊茅黑麦草和无芒雀麦的叶片出现、伸长、枯萎和死亡动态进行了研究。
5、5片吐司面包，黑麦或裸麦粗面包。
6、小黑麦刈割次数的增加会造成生长速率的下降,产量降低.
7、阐明了小黑麦在酿造啤酒原料方面，与大麦相比具有广泛优越性及其开发应用前景。
8、怀着惴惴不安的心情,福兰按照吩咐将橱柜里已经放得发硬的黑麦面包取出来,朝顶楼走去。
9、经沉淀、过滤,再让美人蕉、麦冬草和黑麦草等植物吸收、净化,变成清水后再排入河道。
10、小黑麦由小麦与黑麦属间杂交及杂*染色体加倍形成的一种新品种。
答：黑麦的拼音是：hēi mài
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答：黑麦的意思是：植物名。禾本科黑麦属，一年或二年生草本。耐寒抗旱力强。原产欧洲南部和中亚细亚。茎高达一至二公尺；叶细长而尖，排列成二纵列；花穗与小麦相似。是酿酒和做面包的原料。
