在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
脂肪或油脂水解后获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体有刺激气味如蚁酸、醋酸。
脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH低级的脂肪酸是无色液体有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体无可明显嗅到的气味。
脂肪酸是最简单的一种脂它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下可氧化分解为CO2和H2O释放大量能量因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
脂肪酸主要用于制造日用化妆品、洗涤剂、工业脂肪酸盐、涂料、油漆、橡胶、肥皂等。
脂 [ zhī ] 1. 动物体内或油料植物种子内的油质。 如 脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。 2. 指“胭脂”。 如 脂粉。
肪 [ fáng ] 1. 厚的脂膏，特指动物腰部肥厚的油。 如 脂肪。
酸 [ suān ] 1. 像醋的气味或味道。 如 酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 2. 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类。 如 盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 3. 讥讽人的迂腐。 如 穷酸。寒酸。 4. 悲痛，伤心。 如 酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。 5. 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。 如 酸痛。腰酸腿疼。
1、月见草油脂肪酸钠盐对家兔实验性动脉粥样硬化有明显的预防作用。
2、单甘酯和甘油二酯来自脂肪，从甘油和脂肪酸。
3、山羊'的Karicare羊奶粉脂肪拥有的中链脂肪酸很容易吸收，并可能为您的孩子更容易消化脂肪酸的比例很高。
4、主营生物柴油、脂肪酸甲脂、环氧脂肪酸甲脂。
5、测试结果表明，随着果实的成熟度增加，它的蜡含量和脂肪酸中的二元酸含量都有所递增。
6、汽油与铝脂肪酸盐混合成胶状，极易燃烧，用于燃烧弹和喷火器中。
7、同时，豆油和亚麻油显著升高了总挥发性脂肪酸含量和丙酸比例。
8、荤油也可适当吃一点,荤油中所含的饱和脂肪酸人体也是需要的。
9、专家建议,酒精性肝病患者应戒酒,在医生的指导下服用保肝药葵花护肝片、水飞蓟素等,并配合维生素B6,维生素c以及多不饱和脂肪酸、卵磷脂进行治疗。
10、目的对酸枣仁中脂肪酸的组成和含量进行测定.
答：脂肪酸的拼音是：zhī fáng suān
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答：脂肪酸的意思是：脂肪或油脂水解后，获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体，存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体，有刺激气味，如蚁酸、醋酸。
