拼音
朗读bá sī
注音
朗读ㄅㄚˊ ㄙ
词性
名词 动词
繁体
拔絲

拔丝的意思

词语解释

拔丝bá sī

  1. 把原料拉制成丝状。

  2. 烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。

引证解释

  1. 把原料拉制成丝状。

  2. 烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌取食时,糖遇冷会拉成丝状。

    如:拔丝山药;拔丝莲子。

国语辞典

拔丝bá sī

  1. 一种把糖加热制成食品的方法。糖液浓稠拉而见丝,故称为「拔丝」。等。

    如:「拔丝甘?」、「拔丝莲子」

  2. 一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状。

    如:「这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。」

网络解释

拔丝

拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为:干熬水熬、油熬、油水熬。

拔丝的字义分解

  • 拔 [ bá ] 1. 抽,拉出,连根拽出。 拔腿。拔草。拔牙。拔苗助长。 2. 夺取军事上的据点。 连拔数城。 3. 吸出。 拔毒。拔火罐儿。 4. 选取,提升。 提拔。拔擢。 5. 超出,高出。 海拔。挺拔。拔地(山、树、建筑物等高耸在地面上)。拔尖儿。出类拔萃。 6. 把东西放在凉水里使变凉。 把西瓜放在冰水里拔一拔。 7. 改变。 坚韧不拔。心志不可拔。

  • 丝 [ sī ] 1. 蚕吐出的像线的东西,是织绸缎等的原料。 蚕丝。丝绸。缂(kè)丝(中国特有的一种丝织的手工艺品。亦作“刻丝”)。 2. 像丝的东西。 铁丝。菌丝。肉丝。游丝。 3. 计量单位名,10忽是1丝,10丝是1毫。 4. 表示极少或极小的量。 一丝不差。 一丝笑容。 5. 绵长的思绪或感情。 情丝。愁丝。 6. 指弦乐器。 丝竹(琴、瑟、箫、笛等乐器的总称。竹指管乐器)。

拔丝造句

1、端午饮食油腻,零食帮你败火,拔丝山药晾凉,放冰箱当糖吃,用莲子蒸馒头,健脾安神良方,蜂蜜内养脏腑,柠檬同泡饮料,温馨关怀送上,假期快乐安好!

2、特长拔丝苹果:香甜焦脆,外观精美。刚上餐桌就成为大家瞩目的焦点,但如果长时间不翻动,以后就怎么也夹不起来了。

3、适合于喷沙嘴、适合高强钢绞线的拔丝夹头、车刀、锯齿.

4、当晚呈现给德国朋友们的菜肴是什锦鸡柳、酸辣汤和拔丝香蕉。

5、茱莉亚罗拔丝与及白里亚颜特活就是该齣戏中戏的明星,之后我们又看到他俩在大银幕下的艺人生活。茱莉亚罗拔丝的演绎相当有趣。

6、多云间晴,因为拔丝可是一个非常棒的老板,湖人也还有可以围绕其建设球队的联盟最佳球员。

7、服:好的,一份冰镇果羹,一份拔丝苹果.

8、好的,一份冰镇果羹,一份拔丝苹果.

9、这里的牛腩土豆煲和拔丝香蕉都是周遭有名的菜色,桃花鸡、桃花鱼更是一绝。

10、这时的凝元号老板彻底震惊了,制作了绿晶竹本来就够让人瞠目结舌了,如今竟然让鳔胶过在40分钟之内拔丝成糊,就这份本事,恐怕整个武德镇也没人能做得到。

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【拔丝】的常见问题

  1. 拔丝的拼音是什么?拔丝怎么读?

    答:拔丝的拼音是:bá sī
    点击 朗读图标播放拔丝的发音。

  2. 拔丝是什么意思?

    答:拔丝的意思是:①.一种把糖加热制成食品的方法。糖液浓稠,拉而见丝,故称为「拔丝」。等。②.一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状。