烤制的北京填鸭。
英roast duck;
挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。
例如：北京 烤鸭是世界名菜。
将鸭子处理干净后加调味悬在火上熏烤而成。
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄柔软淡香，夹卷其他荤素食物用为宴席常用面点更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久起源于中国南北朝时期当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味厨师采用炭火烘烤成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞即被宫廷取名为“烤鸭”。
烤 [ kǎo ] 1. 把东西放在火的周围使干或使熟。 如 烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 2. 挨近火取暖。 如 烤火。烤一烤手。
鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。 如 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。
1、烤鸭还未烤熟，圣诞树还未点亮，糖果还未品尝，礼花还未绽放，我的祝福已经送上，平安夜，把我的礼物塞满这条短信，愿你收到平安健康，幸福吉祥，平安夜快乐！
2、冬天到了，我谨代表火炉、电炉、锅炉、煤炉、烤炉、挂炉为你来送温暖，天冷了主意保暖哦，要不然就用烤鸭炉来烤你哦！祝你开心！
3、配餐：这款柔顺的莎当妮葡萄酒是有着清脆口感的沙拉类菜肴的最佳搭档。尝试一下北京烤鸭也会有不错的效果，不过要记得多加些蔬菜，少点甜面酱呦！
4、依我的口味,吃羊肉莫若吃烤鸭!
5、北京烤鸭一直都是切薄片吃的。
6、这全聚德烤鸭是一等品,在市面上也很少卖的。
7、午餐的主菜有全聚德烤鸭、软煎鱼和八旗羊肉、煎牛扒，您喜欢用哪一种？
8、雪人烤鸭总店决定不准再建新的连锁店.
9、他解释,鸭子分好多种,而啤酒烤鸭的鸭子为菜鸭,喂养3个月便可上市了。
10、能去掉外皮的,最好去掉外皮吃里面的肉,如烤鸡肉、烤鸭肉、烤鱼肉等。
答：烤鸭的拼音是：kăo yā
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答：烤鸭的意思是：将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。
