烤制的北京填鸭。
英roast duck;
挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。
例如：北京 烤鸭是世界名菜。
将鸭子处理干净后加调味悬在火上熏烤而成。
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄柔软淡香，夹卷其他荤素食物用为宴席常用面点更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久起源于中国南北朝时期当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味厨师采用炭火烘烤成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞即被宫廷取名为“烤鸭”。
烤 [ kǎo ] 1. 把东西放在火的周围使干或使熟。 如 烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 2. 挨近火取暖。 如 烤火。烤一烤手。
鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。 如 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。
1、橱窗里摆着喷香的烤鸭。
2、某天，说到买烤鸭的人多，于是，她老人家不假思索的就说：一到了下班时间啊，那买烤鸭的人就多的不得了，就看见那窗口前一只只烤鸭在排队。
3、暑假到，愉悦到，轻松短信也来到，书本功课暂且抛，浪漫爱情天天泡，街头小吃尝到饱，烤鸭啤酒加饮料，招蜂引蝶把舞跳，狐朋狗友共通宵。
4、这几天，我总是特别地想念你。白天，你的身影占据我的脑海；晚上，你出现在我的梦里。我想我是时候去找你了，我真的很想你…烤鸭！
5、吃完北京烤鸭,才感到这家酒店徒有其名。
6、你最喜欢中国的哪道菜，北京烤鸭？宫爆鸡丁？还是其它？
7、依我的口味,吃羊肉莫若吃烤鸭!
8、这家百年老字号的烤鸭店久负盛名.
9、宴会烹调法通常与日常饮食相距甚远，不过有一种特殊的菜肴却让宫廷式精致从紫禁城走进了平常人家：北京烤鸭。
10、比如匹萨里面有洛克福羊乳干酪、核桃，还有北京烤鸭。
答：烤鸭的拼音是：kăo yā
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答：烤鸭的意思是：将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。
