一种深的烹调器具有两个位置相对的手柄用于炖或煮食物。
英saucepot;
带长柄的深烹调器皿用于炖。
英saucepan;
有长柄的沙司平底锅，用于炖食物。
英stewpan;
一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅。
炖锅就是锅的一种分类但功耗比电饭煲等电锅要小很多工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物使炖品营养成份不会因过热而破坏炖盅盖的优良设计能有效地防止营养成份的流失。
炖 [ dùn ] 1. 煨煮食品使烂。 如 炖肉。清炖鸡。 2. 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热。 如 炖酒。炖药。
锅 [ guō ] 1. 烹煮食物或烧水的器具。 如 饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 2. 形状像锅的东西。 如 烟袋锅。
1、开始做挞基,把奶和脂在炖锅里煮沸.
2、在用餐前的一刻钟把炖锅从电炉上端下来.
3、加工：同时，在一个小炖锅里低温加热姜，放入豆面酱和姜粉，搅拌直至溶解，然后停止加热。
4、取一只中等炖锅,放入橄榄油,中高火加热.
5、我们放了加有许多洋葱及大蒜的牛肉到炖锅中.
6、在中号炖锅中将蔓越莓汁鸡尾酒基，姜，肉桂棒和大茴香煮沸约半小时或收汁为1杯。
7、鸭肉汤:将处理好的鸭肉与姜倒入炖锅,加适量清水炖两小时,喝汤时放盐即可。
8、然后将红枣泡十分钟加入,蘑菇泡软,去蒂后连同姜片一并放入炖锅,淋酒一大匙.
9、Frankel准备的其他肉食还有小火炖牛小排和羊肉炖锅，搭配甘薯饼。
10、据介绍,其中抽查取暖器10批次,合格7批次,合格率为70%;抽查台灯20批次,合格14批次,6批次产品不合格;抽查电炖锅、电水壶共20批次,合格17批次。
答：炖锅的拼音是：dùn guō
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答：炖锅的意思是：一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅。
