未经精碾的大米。
英brown rice; unpolished rice;
脱壳后尚未碾白或碾得不精的米。
引《旧唐书·食货志上》：“令 东都 出远年糙米及粟就市给糶。”
《明成化说唱词话丛刊·仁宗认母传》：“饭是多年陈糙米汤是南园苦菜根。”
沈从文 《从文自传·辰州》：“我们每天吃的总是豆芽菜汤同糙米饭。”
稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
引《初刻拍案惊奇·卷一三》：「停了一会只见依旧搬将那平时这两碗黄糙米饭来。六老看了喉咙气塞也吃不下。」
反白米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗质地紧密煮起来也比较费时但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富被视为是一种绿色的健康食品。
糙 [ cāo ] 1. 米脱壳而未舂的状态。 如 糙米。 2. 不细致，不光滑。 如 粗糙。毛糙。
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 3. 姓。
1、各种不同的米有不同的功效，营养又健康：粳米滋补好；糙米助消化；黑米可补肾；糯米排毒妙；薏米能养颜；小米养胃强。
2、【一生受用的米饭】１.最滋补的是粳米；２.最助消化的是糙米；３.最补肾的是黑米；４.最排毒的是糯米；５.最养颜的是薏米；６.最养胃的是小米。
3、同时，使用EWS近红外分析仪，用漫反射技术，对单籽粒稻谷和单籽粒稻谷糙米的品质特性进行分析。
4、试著改食用燕麦、糙米及稞麦面包.
5、如:糙米,蚝,羊,牛,猪,红米,鸡,意大利粉,奶,蛋.
6、碾米机是检验稻谷出米率的专用设备，也是稻谷品质检验工作必需的糙米碾白设备。
7、胚芽米和白米混合煮成糙米饭,趁热用保鲜膜包出三个饭团,饭团里分别包入少许减盐昆布丝。
8、刚来的时候太太给二十贯宝钞,五十石糙米,车马用度一应府上报销。
9、牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、葡萄汁、食用菌类等。
10、我们通过生物手段控制糙米发芽的温度和湿度,使得糙米在发芽过程中产生新的营养元素,比如氨基丁酸、六磷酸肌醇等等,味道也更加好吃。
答：糙米的拼音是：cāo mǐ
点击 图标播放糙米的发音。
答：糙米的意思是：稻去壳后，碾得不精的米。其营养远比白米丰富。
答：糙米的反义词是：白米
