将藕中的淀粉提制出来而制成的一种食品。
英lotus root starch;
食品名。用藕制成的粉。食用时加糖用沸水调冲即成半透明胶状糊体。
磨干藕入水浸之，沉淀成粉或榨鲜藕取汁，使成粉，称为「藕粉」。富有营养极易消化吸收。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉的小吃。
藕 [ ǒu ] 1. 莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食。 如 藕粉。藕断丝连。藕色。藕荷（淡紫色）。藕节。
粉 [ fěn ] 1. 细末儿。 如 粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。 如 香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。 如 粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。 如 粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。 如 粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。 如 粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。 如 粉色。粉花。
1、该机主要用于：杯、盒、碗、藕粉、米线、豆腐、猪血，鸡血，调料。等。
2、他简直便是叫杭州蒙羞的一碗不及格的桂花糖藕粉——糖太少、水太少，税税稠稠，结成一团，半点也不晶莹通透。李碧华
3、西湖藕粉呈薄片状,质地细腻,色泽自里透红.
4、百合、莲子、大枣、藕粉、桑葚等天然食物都具有宁心安神的效果。
5、银耳25克、藕粉10克、冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。
6、莲的植株的各个部分,如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等,也皆可入药制成滋补或疗效食品。
7、别小看这汤团儿,加上西湖藕粉可以配成传统杭州甜点。
8、小隐，要记住哦，我会帮你洗碗，我会给你做难吃的菜，我会在早晨叫醒你，我会抱你去院子里，我会陪你一起看恐怖电影，我会给你买桂花藕粉······我撒那特思——会为了隐而永远存在。vivibear
9、将藕用擂钵加清水擂碎,取其混悬液,澄清去水,即得净藕粉。
10、健脾益胃滋阴养阳生津益气明天是大年三十,喜庆的团年饭上推荐莲藕粉葛蚝豉煲猪大脷。
答：藕粉的拼音是：ǒu fěn
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答：藕粉的意思是：磨干藕入水浸之，沉淀成粉，或榨鲜藕取汁，使成粉，称为「藕粉」。富有营养，极易消化吸收。
