一种白色无臭无味粒状或粉状的复杂碳水化合物(C 6 H 10 O 5 )是植物中碳水化合物的主要储备形式。
英starch; amylum; amylaceous; amyloid;
有机化合物。多存在于谷类植物的子粒、甘薯的块根和马铃薯的块茎中是主要的碳水化合物食品。工业上用来制造酒精、糖等。
一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用而是先经水解变成可溶性淀粉、糊精、麦芽糖最后变为葡萄糖才能为人体吸收。
淀 [ diàn ] 1. 浅的湖泊。 如 白洋淀。荷花淀。 2. 渣滓，液体里沉下的东西，亦指难溶解的物质下沉到溶液底层。 如 沉淀。积淀。[淀粉]有机化合物，白色，不溶于水，米、麦、甘薯、马铃薯中含量很多。工业上应用很广。
粉 [ fěn ] 1. 细末儿。 如 粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。 如 香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。 如 粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。 如 粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。 如 粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。 如 粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。 如 粉色。粉花。
1、本实验以加工淀粉后的湖南岳阳野葛残渣为原材料，采用酶法和化学法制备成DF，通过动物实验探讨不同加工方法的葛根DF的保健功能。
2、放手去用的食材：蔬菜和豆类；淀粉类食物如意大利面、印度香米和易煮的大米、谷物面包和粥，新鲜的甜土豆。
3、而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一段时间。
4、本文推荐以酸碱化学处理为基础，采用浮选法再生用于淀粉糖液净化的粉状废活性炭。
5、使用不含淀粉或漂白剂的高品质纤维或亚麻纸张的聪明伪钞制造者，则继续逍遥法外。商家注意了！
6、但科学家们则宣称在古代石器上发现了淀粉类物质，这说明当时很可能就已经出现了面包师傅。
7、日本武藏丘短期大学的永岛申浩教授说不是干燥，是年糕中含有的淀粉结构发生变化而变硬。
8、辣椒红粉末进入硫化床淀粉包埋。具有流动性好、质量稳定、收率高、无污染等优点。
9、以玉米淀粉、红薯淀粉为对照，系统研究薏米淀粉的理化特性。
10、为研究应用不同氧化剂制备的氧化淀粉性能的差异，分别对应用次氯酸盐和过氧化氢制备的氧化淀粉的性能进行了测试、对比。
答：淀粉的拼音是：diàn fěn
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答：淀粉的意思是：一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用，而是先经水解变成可溶性淀粉、糊精、麦芽糖，最后变为葡萄糖，才能为人体吸收。
