有机化合物的一类无定形胶状，是植物细胞间质（细胞和细胞之间的物质）的重要成分在果实和花中含量丰富。是制造果酱、果冻等的原料。
果 [ guǒ ] 1. 某些植物花落后含有种子的部分。 如 果实。果品。果木。结果（ａ．结出果实；ｂ．事情的结局或成效）。 2. 结局，与“因”相对。 如 因果。成果。 3. 坚决。 如 果决。果断。 4. 确实，真的。 如 果真。如果。 5. 充实，饱足。 如 果腹。 6. 姓。
胶 [ jiāo ] 1. 黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的。 如 胶质。胶原。鳔胶。乳胶。万能胶。如胶似漆。胶合板。 2. 用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质。 如 橡胶。胶鞋。胶皮。胶布。 3. 有黏性像胶的。 如 胶泥。胶水。 4. 粘着，粘合。 如 胶合。胶着（zhuó）。胶柱鼓瑟。
1、香蕉皮经不同方法提取而得果胶提取液,分别以乙醇沉淀法和盐析法从提取液中沉淀果胶.
2、果胶是由半乳糖变异体和葡萄糖变异体角素构成.
3、瓜尔豆胶和刺槐豆胶对果胶有增效作用。
4、以马铃薯渣为原料，在微波条件下，用稀硫酸溶液萃取、硫酸铝沉淀提取果胶。
5、其它成分：去离子水，甘油，糙米浆，大麦芽，天然樱桃香料，柠檬酸，苹果胶质，苯甲酸钠。
6、本实验采用酸解铁盐沉析法,从三叶木通果皮中提取到了质量较高的果胶.
7、应用纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶水解蔗渣.
8、结果表明，在专用复合果胶酶的作用下，可显著提高西印度樱桃汁的出汁率。
9、果胶酸钙起着粘结细胞壁物质的作用.
10、红苹果富含果胶、糖分和维生素c,是温和的通便剂,可以用于治疗肠道功能紊乱。
答：果胶的拼音是：guǒ jiāo
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答：果胶的意思是：有机化合物的一类，无定形胶状，是植物细胞间质（细胞和细胞之间的物质）的重要成分，在果实和花中含量丰富。是制造果酱、果冻等的原料。
