有机化合物的一类无定形胶状，是植物细胞间质（细胞和细胞之间的物质）的重要成分在果实和花中含量丰富。是制造果酱、果冻等的原料。
果 [ guǒ ] 1. 某些植物花落后含有种子的部分。 如 果实。果品。果木。结果（ａ．结出果实；ｂ．事情的结局或成效）。 2. 结局，与“因”相对。 如 因果。成果。 3. 坚决。 如 果决。果断。 4. 确实，真的。 如 果真。如果。 5. 充实，饱足。 如 果腹。 6. 姓。
胶 [ jiāo ] 1. 黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的。 如 胶质。胶原。鳔胶。乳胶。万能胶。如胶似漆。胶合板。 2. 用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质。 如 橡胶。胶鞋。胶皮。胶布。 3. 有黏性像胶的。 如 胶泥。胶水。 4. 粘着，粘合。 如 胶合。胶着（zhuó）。胶柱鼓瑟。
1、草莓含有多种有机酸、果胶和矿物质,能清洁肠胃,强固肝脏.
2、目的研究提取石榴皮色素和果胶的工艺。
3、从弥猴桃皮渣中提取果胶，国内外尚未见报道。本文介绍了这方面的研究工作，并对有关实验条件进行了比较和筛选。
4、去离子水，甘油，糙米浆，大麦芽，天然樱桃香料，柠檬酸，苹果胶质，苯甲酸钠。
5、当半纤维素酶和果胶并配合纤维素酶可以得到最大水解。
6、用果胶酶对桑椹果汁进行了澄清工艺的试验.
7、果胶物质分成原生质果胶,果胶和果胶酸.
8、为此，可以在食谱里加一些高果胶的水果，比如苹果、红醋栗或柠檬汁。
9、其他主要副产品有精油、果胶、陈皮、柑果酱和牲畜饲料.
10、果胶酶处理更适合用来改善天然彩色棉的吸湿性.
答：果胶的拼音是：guǒ jiāo
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答：果胶的意思是：有机化合物的一类，无定形胶状，是植物细胞间质（细胞和细胞之间的物质）的重要成分，在果实和花中含量丰富。是制造果酱、果冻等的原料。
